糖价创五年新低，减肥药成推手

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国际糖价连跌四周，创2020年10月以来新低。美国11号糖期货周四跌破14美分\/磅，最低至13.67美分，不到2023年高点的一半。背后主因是GLP-1类减肥药快速普及——用药者对甜味渴望明显下降，美国、墨西哥和欧洲消费同步走弱。交易员直言：“降幅之大、速度之快，糖业完全没料到。”美国农业部已下调2026年食糖使用预估，减量2.3万吨。

另一边，高蛋白食品迎来爆发。乳清蛋白、能量棒原料价格飙涨，欧洲和美国几乎创历史新高。英国农家干酪销量今年1月同比激增50%。医生提醒减重需配合营养调整，推动消费者从“吃得多”转向“吃得精”。食品厂商不再只盯销量，而是忙着升级配方、提升每口的营养密度。这波转变，不是短期风潮，而是行业绕不开的长期拐点。