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三部门发布酿酒产业五年升级计划
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2月14日，工信部、人社部、市场监管总局联合发布《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》。目标很清晰：到2028年，建成3个以上千亿级酒产区、10个以上百亿级特色园区，实现“百亿园区、千亿集群、万亿产业”格局；产品更丰富、品质更过硬、品牌更响亮，消费场景从餐桌延伸到夜市、酒馆、文旅街区。原料种植、智能酿造、绿色工厂、人才培育等配套能力同步跟上。
2030年前，酿酒产业要全面迈入数智化、绿色化、国际化新阶段。高粱、葡萄、青稞等专用原料基地加速铺开，AI温控、自动上甑机器人、MVR节能系统走进车间，白酒黄酒带着中式风味出海，和中餐一起登上国际免税店与连锁餐厅的货架。精酿啤酒、果露酒、预调酒百花齐放，“酒餐融合”“工业旅游”“非遗+设计”成为新增长点。
