美国牛肉价格飙升创纪录

美国牛肉价格正在快速上涨，可能创下历史新高。国际肉类贸易商PMI Foods指出，受国内供应紧张和进口限制影响，市场可能出现短缺。特别是美国对巴西牛肉加征高额关税后，巴西几乎退出了碎牛肉市场，导致原本依赖进口补充的供应缺口进一步扩大。与此同时，美国本土肉牛数量降至几十年来最低，屠宰量同比下降近9%，加剧了价格上涨压力。

当前，澳大利亚成为最大受益者，对美牛肉出口已增长22%，并有望在2025年创产量新高。乌拉圭、阿根廷等国也在扩大对美出口，但受限于关税配额，难以填补全部缺口。随着库存逐步消耗，牛肉价格上行趋势恐难逆转，最终负担将落在消费者身上。