京东联手锦江酒店布局外卖新场景

京东在餐饮外卖领域的布局再下一城。近日，京东与锦江酒店签署战略合作协议，双方将在餐饮消费场景创新、酒旅服务和供应链协同等方面展开深度合作。其中，京东旗下“七鲜小厨”将入驻锦江酒店旗下多个品牌酒店，试点“AI+吃+住”的新模式。首批合作门店将于10月在北京部分锦江之星、白玉兰、7天等品牌酒店落地。

七鲜小厨是京东在7月推出的餐饮新品牌，首店开业一周日均订单量即突破1000单，复购率高出行业平均水平两成以上。该模式由京东承担门店运营成本，商家专注菜品与食材供应，计划未来三年在全国开设1万家门店。此次与锦江合作，利用酒店后厨闲时供餐，同时接入外卖平台，实现资源互补与效率提升。

京东自今年初高调进军外卖市场，推出百亿补贴抢占份额，二季度新业务收入增长迅猛，但亏损也持续扩大。尽管如此，京东仍坚定推进外卖与生态协同战略，希望通过物流等内部资源实现降本增效。业内专家指出，七鲜小厨的模式为行业带来新思路，但在技术、成本与供应链方面仍面临挑战。