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美国总统特朗普近日提出,希望可口可乐改用蔗糖代替高果糖玉米糖浆,并称这是“制胜配方”。他表示,可口可乐公司已同意在美国使用真正蔗糖生产可乐。然而,现实问题并不简单。美国每年消耗约1250万吨糖,但本土蔗糖产量仅约400万吨,远不能满足需求。目前,美国饮料行业主要依赖高果糖玉米糖浆,年产量超过700万吨。专家指出,在现有产能下,美国蔗糖根本无法满足可口可乐等大品牌的用量。
要实现这一转变,美国可能需要大幅增加从巴西、墨西哥等国进口蔗糖。但特朗普政府即将对这些国家征收高额关税,进一步抬高成本。此外,蔗糖价格本就高于玉米糖浆,改用蔗糖将推高饮料生产成本。与此同时,高果糖玉米糖浆的使用也牵动着美国玉米种植者的利益。数据显示,美国约3%的玉米用于生产玉米糖浆,若放弃使用,玉米价格可能大幅下跌。不少农民表示,这将直接影响他们的收入。可口可乐虽承诺将公布新产品的详细信息,但在现实面前,配方更改之路并不轻松。
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