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一瓶啤酒所含的酒精含量大约相当于一瓶白酒的1/10左右。啤酒的酒精含量低,白酒的酒精含量高,一瓶500毫升的白酒,酒精含量大约为210-260ml,同等质量下,酒精含量大约为15-20ml。
啤酒和白酒的酒精度数不同,是因为制作原料和制作过程有所区别,前者是以大麦芽、酒花等食材为原料,经过酵母发酵酿制而成,后者以曲类、酒母为发酵剂,利用淀粉质作为原料加工、蒸馏制成。
白酒包装上标的酒精度指的是酒精含量,啤酒包装上标的一般是麦芽糖度,麦芽的甜度越高,啤酒的酒精含量相对也会越高,一瓶麦芽糖度为10度的啤酒,酒精量约为3%。
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