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四川鲜啤福鹿家酒业有限公司正式成立,主营酒类生产与销售。古茗、沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬等头部茶饮品牌也纷纷跨界——卖咖啡、推烘焙、上零食、出周边,动作密集。
咖啡成了新茶饮赛道最热的“第二增长点”。蜜雪冰城推幸运咖、沪上阿姨在店内加咖啡档口,古茗和奈雪直接在主品牌里卖咖啡,茶百道试水独立子品牌“咖灰”后又回归主店现磨。设备门槛低,一杯咖啡只需添台机器、几包豆子;时段互补强,上午提神靠咖啡,下午放松靠奶茶,全天候覆盖消费者需求。单店坪效成生死线,房租人力压顶,谁能在同一空间里多卖几样、多赚几小时,谁就握住了生存主动权。但路不好走——茶百道的咖灰开业一年即关店,提醒所有人:品类可以多,功夫必须深。
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