蜜雪冰城跨界成立酒业公司

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四川鲜啤福鹿家酒业有限公司正式成立，主营酒类生产与销售。古茗、沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬等头部茶饮品牌也纷纷跨界——卖咖啡、推烘焙、上零食、出周边，动作密集。

咖啡成了新茶饮赛道最热的“第二增长点”。蜜雪冰城推幸运咖，沪上阿姨在门店内加咖啡档口，古茗和奈雪直接在主品牌里卖现磨咖啡，茶百道试水独立子品牌“咖灰”后又回归主品牌运营。设备通用、时段互补、客流叠加，让咖啡成了性价比极高的品类延伸。工作日上午喝咖啡提神，下午周末喝奶茶续命，一杯接一杯，全天候锁定消费者。

单店坪效成生死线。房租人力难降，只能靠多品类、长时段、店中店来填满空间。行业增速放缓，跑马圈地时代结束，精耕细作才是新主线。有人成功卡位，也有人折戟——茶百道的咖灰开业一年即停业，印证了多元扩张不是铺货那么简单，定位准不准、运营稳不稳、市场买不买账，样样都是硬仗。