糖价腰斩，高蛋白食品走俏

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国际糖价连跌四周，创2020年10月以来新低，美国11号糖期货一度跌破每磅14美分，较2023年高点腰斩。减肥药GLP-1类药物正加速改变消费习惯——用药者对甜味渴望明显下降，美国、墨西哥和欧洲需求同步走弱。交易员直言，这次下滑又快又猛，糖业措手不及。

高蛋白食品却逆势大涨。乳清蛋白、能量棒原料价格创历史新高，英国农家干酪销量同比激增50%。医生提醒减重需配合营养调整，食品企业也转向提升产品营养密度。这不是短期风潮，而是消费结构的深层转变：吃得少，更要吃得好。