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情人节到了,巧克力却成了“奢侈品”。今年1至2月,美国巧克力价格同比暴涨14.4%,远超去年同期的7.8%和2024年全年的10.5%。作为情人节销量占比高达75%的主打糖果,美国人今年为此将豪掷26亿美元。
涨价根源在可可豆——西非主产区连年遭遇极端天气,全球七成供应大幅减产,导致可可期货价一度冲破每吨1.2万美元。虽然眼下已回落至约4000美元,但货架上的巧克力多是高价原料制成,库存消化还需时间。专家预计,价格压力有望在复活节前后缓解,万圣节时回归常态。糖果价涨7.5%,是整体通胀的三倍,通胀余波仍在搅动日常消费。
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