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8月8日,百果园董事长余惠勇通过视频回应“水果贵”问题。他指出,水果虽是日常消费品,但真正了解其品质差异的人并不多。他表示,百果园坚持提供高品质水果,虽然外观相似,但品质差价有时可达四五倍。便宜水果供大于求,而优质水果却始终供不应求,这也是其价格较高的原因。尽管有消费者觉得价格偏高,但百果园拥有数千万会员,背后是一批认可其价值的忠实顾客,这是企业持续发展的基础。
余惠勇还谈到,商业有两种路径:一种是利用消费者的信息不对称牟利,另一种是引导消费者走向成熟。百果园选择后者,坚持教育市场,而非简单迎合“便宜”需求。他强调,消费者在不了解产品时,只能以价格为唯一标准。虽然百果园仍有空间优化成本、降低售价,但绝不会以牺牲品质为代价。降价不是通过降低品相实现,而是通过供应链提效达成,这是企业坚持的方向。
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