百果园董事长称水果贵因品质差异

8月8日，百果园董事长余惠勇发视频回应“水果贵”争议。他指出，水果虽是日常消费品，但真正懂水果的人并不多。他表示，百果园坚持提供高品质水果，虽然外观相似，但品质差异巨大，价格相差可达四五倍。便宜水果供大于求，而优质水果始终供不应求，这也是其价格较高的原因。

余惠勇强调，百果园多年来坚持“教育消费者”的理念，而非单纯迎合需求。他认为商业有两种选择：利用消费者无知，或引导其理性消费。百果园选择后者，坚持不牺牲品质换取低价。虽然有优化成本的空间，但不会以降低品质为代价。几千万会员的存在也说明，有一大批认可百果园价值的顾客，正是他们的选择，支撑着百果园的发展。