纽约餐厅试水“Zoom点餐”，降低成本压力

4月15日，纽约的餐厅可能迎来新变革——顾客点餐不再是面对面，而是通过视频与地球另一端的菲律宾远程工作者交流。面对租金飙升和通胀压力，一些商家采用Zoom点餐，以3美元\/小时的外包收银员替代高昂的本地人力成本。这一虚拟收银员模式由Happy Cashier公司推出，其创始人Chi Zhang曾在疫情中失去餐馆，如今他坚信这种创新能提升小店效率。

Happy Cashier的服务已在皇后区、曼哈顿和泽西市的店铺中实施，如Sansan Ramen和Yaso Kitchen等。虚拟助手在空闲时处理外卖订单、接听电话，甚至监控在线评价。尽管有争议，纽约州劳工部确认这种方式合法。然而，批评者如Restaurant Opportunities Centers United的Teófilo Reyes担心这会压低行业工资标准，而Center for an Urban Future的Jonathan Bowles则忧虑技术可能加剧劳动力变化。对此，Zhang回应，他的公司只是提供工具，如何使用在于商家自己。例如，Sansan Chicken经理就认为，这为小企业提供了生存空间，节省的成本让她得以增设咖啡摊位。