入伏吃啥(入伏了,这5样食材别忘吃)

腾赚 2021-04-29 阅读:52
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入伏吃啥(入伏了,这5样食材别忘吃)
今日入伏,全年最热的时间段正式开启。今年的三伏天从7月16号开始,将持续40天,到8月24日。
民间有谚语道,“小暑不算热,大暑三伏天”,说的正是小暑期间气温已经很高了,但和三伏天相比,压根不算热,真正炎热的考验还在后头。
 
即将到来的三伏天,迎面吹来的风都将带着股让人窒息的热气,连地板都热得快冒烟。面对这火热的“天然蒸桑拿”,大家都准备好了吗?
入伏三宜三忌
冷在三九,热在三伏。——民间谚语
 
三伏天期间,我们日常饮食都有哪些需要注意的呢?牢记这三宜三忌。让我们精神饱满过苦夏。
【宜清淡】
 
三伏天的饮食应以清淡为主。这里的“清淡”不是指吃素,而是烹调方式要简单,少油少盐。
【宜果蔬】
 
多吃新鲜应季的蔬菜水果,可以消暑解腻,还能补充各种维生素和营养物质。
【宜补水】
 
天气一热, 人就容易出汗,身体水分流失也加快,多喝点水是王道。
【忌油腻】
 
这么热的天气,各种肥甘油腻的食物还是少吃为好,一来不好消化,二来会让你腻上加腻。
【忌生冷】
 
天气再热,也别贪恋生冷的食物,比如各种冷饮、雪糕等,很容易刺激胃肠道,导致脾胃虚弱。
【忌辛辣】
 
如果不想热上加热,火气冲天,还是少吃点辛辣的食物为好,而且一般辛辣的食物和油腻也脱不了关系。
入伏吃什么
民以食为天,下面我们来了解下全国各地在入伏这天都吃什么,下面5样食材,非常适合入伏吃。
【吃饺子】
头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。
 
在我国的北方,入伏这一天有吃饺子的习俗。
饺子形状像元宝,头伏吃饺子有“元宝藏福”的寓意。此外,在炎热的三伏天里,人们胃口普遍不好,适量吃点饺子可以开开胃。
【吃馄饨】
头伏馄饨二伏茶
 
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的习俗。和饺子一样,馄饨也是非常开胃的食物,在食欲不振的三伏天里,吃点馄饨,也可以开胃解腻。
【吃鸡肉】
起伏吃只鸡,一年好身体。
 
在湖南和江西的一些地方,人们在起伏这一天有吃鸡肉的习惯,并且要是新鲜的公鸡。宰好的鸡用谷酒、老姜等调料爆炒,就是一道非常棒的伏天美食。
三伏天里,人的体能消耗较大,同时成天在空调房里呆着,体内也会聚集很多寒气,这时候吃只鸡补补,非常有必要。
【喝羊汤】
伏羊一碗汤不用开药方
 
这是安徽、山东和江苏徐州等地的入伏习俗。《黄帝内经》中有记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴”。夏天喝点温补的羊汤,可以起到排汗排毒的作用。
【吃火腿】
头伏火腿二伏鸡
在头伏吃火腿,是杭州人的习俗。这是因为在巨热的伏天里,人们往往食欲不振,胃口不好,吃点火腿,能够促进食欲,还能解腻。
 
三伏天,大家的家乡都有什么特别的饮食习俗呢?欢迎在下方评论区里一起交流。
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