虎皮青椒的做法,家常做法和肉馅搭配都过瘾

腾赚 2021-08-04 阅读:51
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夏天没有食欲怎么办?这道虎皮青椒的做法必须要安排一下!在没有胃口的时候适当的去吃非常的下饭!那么接下来分享给大家几种简单的家常做法。

  做法一:

  1、 准备青椒、酱油、糖、姜、蒜、老抽水、淀粉。

  2、 碗中加入一勺老抽,两勺生抽,一勺醋,半勺糖,给它调成料汁搅拌至融化。

  3、 青椒去籽洗净,青椒太大的话稍微给它切成小段。

  4、 锅里放少许油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

  5、 炒好的青椒放在一边,放入葱姜蒜碎炒香,倒入调好料汁翻炒两分钟。

  6、 最后倒入水淀粉,加入少许盐和鸡精撒上葱花即可,

  千万别忘记准备饭,超级开胃下饭,关键好吃到爆!青椒买那种皮薄的,吃起来有辣味,不喜辣的可以买厚青椒。

  做法二:

  肉食爱好者可以学起来了,因为虎皮青椒和肉末是最好的搭档,入口是青椒的爽脆芳香和肉质鲜美的口感享受,汁香味浓,唇齿留香。

  1、准备青椒、豆豉、酱油、肉末、糖、醋、生粉。

  2、瘦肉剁碎,加味料调味后不断继续剁碎,也可以放入料理机中搅拌。

  3、虎皮青椒洗净、去籽。

  4、把肉末酿入虎皮青椒中。

  5、起锅热油,把酿青椒下锅大火炸5分钟左右,表皮出现虎皮纹状即可捞起。

  6、另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香,然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开,把酿青椒下锅煮2分钟左右。

  7、最后勾芡便可出锅。

  这样做出来的虎皮青椒和肉末彼此的味道是相互搭配的,肉末中有辣椒的辣味,辣椒中有肉末的香味,不配两碗米饭都可惜啦!

  这两种虎皮青椒的做法非常的简单哦!如果喜欢的话就试着去做吧!


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